发表时间：2022-05-18 来源：中医技术学习-中医医师考试网浏览量：241
学习中医养生保健其实并不难，难的是入门，当你能够自己走进中医这扇门里，你会发现其实想学中医并不难，想要学会中医需要掌握的知识需要很多，今天小编为您介绍菠菜的养生功效有哪些？
有的蔬菜吃对了，对养生保健起到了很好的防御作用，关于菠菜的吃法及作用，你知道吗?
菠菜的功效与作用
1通肠导便，防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有调理作用。
2保障营养，增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、
辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助调理作用。
3促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
4补血活血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中含量高(多含于根部)，
能用于鼻出血、肠出血的辅助调理。菠菜补血活血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血活血都有重要作用。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，以春季为佳。大家平时多吃点菠菜，有助于缓解痔疮的灼热痛感，在发生便秘后，
可以暂时不用服药，先使用饮食进行调整，比如可以多吃蔬菜和水果，可以起到帮助排便的作用，
比如菠菜就是一种可以起到缓解便秘作用的蔬菜，里面含有大量的膳食纤食，
食用后可以起到润肠通便的作用，从而促进排便，但是还要多喝水，并且少吃辛辣刺激性食物。
除了上述这些，菠菜还能防范以下四种情况：
1视力模糊，两目干涩
上班族老盯着电脑屏幕很容易用脑过渡！在这时来道菠菜食疗效果不错！
食用方法：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，
并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
提醒：菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨并肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。
2视物不清，头昏肢颤
食用方法：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水氽断生，
加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
小提醒：菠菜根的营养更丰富！含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等。
其实关键的是，因为它是在土壤中，不与外界接触，所以说它算的上是真正的无残留农药食物，还充分的吸收了土壤中的矿物质等营养素。
3缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病
食用方法：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，
至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。
4高血压、头痛、目眩
头痛和目眩是上班族常见的问题。如果出现这些症状也可以食疗辅助！
食用方法：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
健康养生越来越受到重视，与健康、养生有关的需求，也越来越普遍。因此，国家政策关于健康行业从业者的要求，
也更规范化、专业化。这也使得更多想从事中医养生的相关人员需要继续教育，具备相关从业资质。
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