发表时间：2022-03-12 来源：中医技术学习-中医医师考试网浏览量：162
在中国的饮食文化里，葱姜蒜三味调味料有些很重要的地位，今天中医技术入门学习班分享日常炒菜配料葱姜蒜的功效，
几乎是国人炒菜的必备调味料，其有去腥、增鲜、提味等等多种功效。
近期科学家们对于葱姜蒜的研究成果表明，
这三味普通常见的调味料并不是只有给菜肴提香提味的作用，
其对于人体健康还有许多的好处。
生姜有哪些作用？
鲜姜味辛性温，有发汗、解表、止吐、袪寒、解毒的功能，对暖胃健胃大有益处，
尤其在春天吃姜可以健脾温胃 。姜中含有抑制凝血的物质，可预防血栓形成，还可预防晕车晕船。
人在清晨之时，胃中之气有待升发，故宜在早上吃姜。
大蒜有哪些作用？
大蒜有杀虫、消痈、解毒、行滞、健胃的功效。
大蒜素是一种植物性广谱抗菌药。对痢疾杆菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌、枯草杆菌有较强的抑制作用；
伤寒杆菌霍乱弧菌白喉杆菌、结核分枝杆菌等亦有抑制作用；并能抑杀立克次氏体。
大葱有哪些功效？
葱里含有大量“烯丙基二硫化合物”，这种物质具有很强的杀菌力，特别对多种致病菌如痢疾杆菌、
葡萄球菌都有明显的效用。葱还具有解表散寒发汗的功效，带须葱白外用能散寒发汗，
内服可通阳止痛；而葱叶利尿、葱籽强壮，葱汁解毒。多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛，
还能增强消化功能，使排便更加通畅。
花椒有哪些功效？
花椒食性热，味辛，归脾、胃、肾经；具有温中、散寒、除湿、止痛、杀虫、解毒的功效。
可用于调理积食停饮、心腹冷痛、吐咳、嗽气逆、风寒湿痹、寒虚泄泻、蛔虫病等。
健康养生越来越受到重视，与健康、养生有关的需求，也越来越普遍。因此，国家政策关于健康行业从业者的要求，
也更规范化、专业化。这也使得更多想从事中医养生的相关人员需要继续教育，具备相关从业资质。
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